| Воскресение для прощения.... |
[Мар. 9, 2008|02:17 pm] |
Простите меня девочки за то, что я вчера вас с 8 марта не поздравил.
Я тут на Кисегаче загулялся и уснул.
От избытка кислорода здесь спится и естся так замечательно. |
|
|
| Хорошо-то как.... |
[Мар. 9, 2008|10:37 pm] |
Мы с детьми и с родителями нынче на Кисегаче. Это большое и чистое озеро в предгорьях урала близь города Чебаркуль в ста километрах от Челябинска. Сосны, чистейший воздух, звенящая тишина. Сказка.
Завтра день рождения моей мамы и я по старой традиции пеку торт, нынче это "Жаклин", который научила меня делать бабушка Клава 20 лет назад.
Рецепт прост.
4 яйца, полстакана сахара, взбить хорошенько, 1/4 чайной ложки соды (гашу лимонным соком), щепотка соли, чайная ложка постного масла (в этот раз было оливковое) и муки размешать до густоты чуть гуще магазинной сметаны.
Выпекаю два коржа, режу каждый пополам, выкладываю четыре коржика срезами вверх, тщательно промазывая каждый кремом. Всё, торт готов. Утром украсить и можно на стол.
На этот раз пёк с детьми. Надо же "передавать навыки". Доченьки мои переругались немного из-за очередности взбивания. Я первая, нет я, ннна...
Но ничего, испекли дружно и с любовью.
Не делал этот торт много лет, немного разучился, коржи не так хорошо поднялись, как хотелось бы. Ну да завтра будет видно.
А жизнь прекрасна. Много фотографирую, умиляюсь с детей и с хомячка. Эмви все время ест, спит, умывается или грызет прутья клетки, а выпустишь, норовит заныкаться в какую-нибудь щель поглубже.
Гуляем, пьем морозный лесной воздух полной грудью и ловим впечатления как бабочек сачком.
Вот так вот. |
|
|